Carrillera de ternera
Desde: 9,45€
Es una parte de la ternera exquisita, ideal para cualquier tipo de guiso. Tan tierna que se deshace en la boca.
18,90 €/kg
Descripción
Es una de las piezas de la ternera que han ganado más popularidad en los últimos años gracias a que muchos chefs la han incorporado a sus recetas. Y es que, si se cocina bien, es una auténtica delicia porque se deshace en la boca.
Es un corte de carne que se extrae del músculo de la mandíbula de la ternera, en sus carrillos, de ahí su nombre.
